JOGURTOWE CZWARTKI
W naszej szkole, tak jak i w ubiegłym roku szkolnym, co czwartek podczas przerwy śniadaniowej uczniowie i nauczyciele spożywają jogurty. A jakie są jego zalety?
Nie ma drugiego tak pysznego i zdrowego produktu jakim jest jogurt. Ze względu na dużą zawartość wapnia, wzmacnia kości, jest łatwo przyswajalny, korzystnie wpływa na florę bakteryjną naszego przewodu pokarmowego. Poprawia stan naszej skóry, a na dodatek dostępny jest przez cały rok. Jego kremowa konsystencja i delikatny świeży zapach sprawi przyjemność każdemu konsumentowi. Wielu ludzi ceni go za właściwości odżywcze i lecznicze. Zaleca się spożywać co najmniej raz dziennie porcję jogurtu naturalnego zmieszanego ze zbożami. Ma to związek z jego wpływem na florę jelitową. Zawarte w jogurcie bakterie z rodziny Lactobacillus pobudzają system obronny organizmu, tworzą naturalną barierę przed szkodliwymi bakteriami. Inne właściwości korzystne dla zdrowia:
- Jogurt jest doskonałym źródłem białka. Jogurt naturalny zawiera około dziesięciu do czternastu g białka w 250 g, co stanowi dwadzieścia procent dziennego zapotrzebowania na białko dla większości osób.
- Jogurt jest bogatym źródłem wapnia. Szklanka (250g) jogurtu zawiera 450 mg wapnia, a to połowa dziennego zapotrzebowania dziecka i 30 do 40 procent dziennego zapotrzebowania dorosłych. Ze względu na kultury bakterii zawarte w jogurcie, które ułatwiają jego wchłanianie, 250g jogurtu dostarcza nam więcej wapnia niż 250g mleka.
- Jogurt może zwiększyć odporność. Poprzez stymulowanie systemu obronnego organizmu, staje się skutecznym preparatem przeciwko przeziębieniu i innym infekcjom wirusowym.
- Jogurt jest dobrym środkiem leczniczym po infekcji jelit.
- Jogurt może wspomagać leczenie infekcji drożdżycowych. Badania wykazały, że jedzenie szklanki jogurtu zawierającego żywe kultury bakterii raz dziennie zmniejsza kolonie drożdży i częstość występowania zakażeń.
- Jogurt pomaga łagodzić objawy zapalenia pęcherza moczowego.
- Szklanka jogurtu naturalnego ok. 300ml, zawiera tyle wapnia, ile potrzeba, aby zapobiec osteoporozie kości.
- Jogurt jest również bogatym źródłem witaminy A i B oraz innych składników mineralnych takich jak fosfor, jod, potas, cynk.
- Jogurt jest łatwiej strawny niż mleko.
Wydaje się niewiarygodne, że ten skromny produkt otrzymany przez samoczynne zakwaszenie mleka jest aż tak korzystny dla naszego zdrowia. Jedzmy go codziennie czerpiąc z niego to co najlepsze i radując się przyjemnym smakiem.
ZATEM JEDZMY GO NIE TYLKO W CZWARTKI, ALE KAŻDEGO DNIA. SMACZNEGO!
Ewa Szeląg